تحميل كتاب الأرز.. التاريخ الكوني pdf – رينيه مارتن

يناير 2, 2020

تحميل كتاب الأرز.. التاريخ الكوني pdf – رينيه مارتن مجانا من موقع ساحر الكتب

تحميل كتاب الأرز.. التاريخ الكوني pdf – رينيه مارتن يستعرض هذا الكتاب دور الأرزّ في المجتمع، ورحلة هذا الغذاء الواسع الإنتشار من بداياته في آسيا وغرب أفريقيا إلى البروز على مستوى العالم.

وفي تفحّص السنوات المبكّرة لتكوّن شهرة الأرزّ، يبيّن الكتاب أن تجارة هذا المحصول كانت مدفوعة بالأرباح المتأتّية من صادرات الأنواع الرفيعة الجودة والانواع المنخفضة الجودة التي يتناولها العمّال الذين لا عدّ لهم.

ويكشف أن إرتقاء الارزّ إلى مركز الصدارة جاء عبر إستهلاكه من قبل العبيد والخدم المرتبطين بعقود طويلة الأجل، والمجتمعات المهاجرة، إلى جانب التمدن وتزايد التسويق والإعلان.

كما يتناول أيضاً أهمية الأرزّ في الطقوس الثقافية، والأدب والموسيقى، والرسم والشعر، ويبيّن كيف أن الأرزّ الخاص الذي يستهلكه المرء قد يكون مهماً في تمييز هويته داخل مجموعة عرقية ما، ويُفرد الكتاب قسماً لوصفات الأرزّ الشهيّة من مختلف أنحاء العالم.

كتاب الأرز.. التاريخ الكوني – رينيه مارتن

قليلة هي الأغذية الواسعة الانتشار والكثيرة التنوّع في وجباتنا مثل الأرزّ . وهو من الأغذية الأساسية ومحصول زراعي لا يستغنى عنه في آسيا والأميركتين، ويمكن إيجاده في المطاعم الفاخرة والمطابخ المنزلية على حدّ سواء . وتستعرض رينيه مارتن في هذا الكتاب دور الأرزّ في المجتمع، ورحلة هذا الغذاء من بداياته في آسيا وغرب أفريقيا إلى البروز على مستوى العالم . وفي تفحّص السنوات المبكّرة لتكوّن شهرة الأرزّ، تبيّن مارتن أن تجارة هذا المحصول كانت مدفوعة بالأرباح المتأتّية من صادرات الأرز الرفيع الجودة والأنواع المنخفضة الجودة التي يتناولها العمّال الذين لا عدّ لهم .

وتكشف أن ارتقاء الأرزّ إلى مركز الصدارة جاء عبر استهلاكه من قبل العبيد، والخدم المرتبطين بعقود طويلة الأجل، والمجتمعات المهاجرة، إلى جانب التمدّن وتزايد التسويق والإعلان . وتتناول أيضاً أهمية الأرزّ في الطقوس الثقافية، والأدب، والموسيقى، والرسم والشعر . وتبيّن كيف أن الأرزّ الخاص الذي يستهلكه المرء قد يكون مهماً في تمييز هويته داخل مجموعة عرقية ما . ويُفرد الكتاب قسماً لوصفات الأرزّ الشهيّة من مختلف أنحا ء العالم . إنه كتاب رائع يسلّط الضوء على علاقتنا بهذا الغذاء الأساسي ودوره في تحديد هويتنا

استمتع بهذا العمل المتميز وكل جديد مع ساحر الكتب مسرح الحصريات

متنسوش تنضموا لينا فى جروب ساحر الكتب

للحصول على أحدث الكتب والروايات الحصرية أنصحكم بالإشتراك فى جروب ساحر الكتب